(Aline de Campos Canto)
A Rede Globo de televisão expôs, com a primeira edição do programa Big Brother Brasil, um dos problemas cada vez mais recorrentes no mundo todo: os distúrbios alimentares. No reality show os telespectadores acompanharam o drama da empresária Leca que tinha acessos de gula e de remorso. Mesmo com um corpo que atendia aos padrões de beleza atuais, a jovem se culpava por comer demais e em seguida tomava laxantes, fazia jejuns e provocava vômitos. Este distúrbio que acometia Leca é a conhecida bulimia, que em casos mais graves pode estar relacionada à anorexia.
Em tempos atuais, quando a luta pela magreza passou a ser incentivada pela mídia, a anorexia e a bulimia tornaram-se mais comuns, atingindo às pessoas mais suscetíveis ao conceito de magreza absoluta como padrão de beleza. “A maioria das vezes as causas destes distúrbios são emocionais, como traumas e pressões sociais, porém também há casos em que são resultados de outras doenças, por exemplo, o câncer. Um dos agravantes da questão é que as informações sobre dietas são variadas na mídia, só que nem sempre são saudáveis e as pessoas decidem por misturar e criar dietas não mantendo uma boa alimentação”, disse Débora Pepe Iorio, de 25 anos, nutricionista.
Ambos os transtornos são as principais causas de morte de mulheres jovens em todo o mundo (na maioria as vítimas são adolescentes), entretanto atingem aos homens também. “Na anorexia a pessoa não come quase nada, resultando em perda de peso além do recomendável, altos graus de desnutrição, anemia, osteoporose. Já quando se trata de alguém com bulimia, há um exagero na quantidade de alimentos ingeridos e depois se culpam, tomando laxantes ou provocando o vomito. Existe ainda o transtorno obsessivo compulsivo em relação à comida, quando o indivíduo tem compulsão por comer o tempo todo, sendo que dão preferência a alimentos muito calóricos”, explicou a nutricionista.
As doenças não escolhem status social, são vários os casos de famosas com estes problemas, como exemplo, a modelo Kate Moss, que já foi hospitalizada por anorexia.
Dada esta falta de distinção, são milhares de anônimos pelo mundo, que vêem suas mães, filhas, tias, primas com dietas e hábitos alimentares nada saudáveis, e que, em grande parte, não reconhecem os limites entre a preocupação com a beleza e a distorção da auto-imagem. Portanto faz-se necessário que os problemas sejam 
detectados no início (não quando já há uma situação de emergência), para que as doenças não sejam fatais: “em todos os casos o apoio familiar é essencial, entretanto é difícil que os parentes percebam a situação até ela chegar a um ponto crítico, isso porque, normalmente, os acometidos por essas doenças costumam omitir e mentir sobre sua alimentação rotineira”, ressaltou Débora.
Como se tratam de distúrbios de auto-imagem de nada adianta obrigar os doentes a se alimentar ou dizer a eles que ‘estão magros’. “São algumas variáveis que podem modificar a maneira como a pessoa vê a si mesma. Na prática, por exemplo, podem ser mães que queriam ser modelos ou têm esses sonhos embutidos as filhas, tanto que inconscientemente na tentativa de agradar, as meninas acabam com uma fixação por um corpo extremamente magro acometidas por tais distúrbios. Em algumas famílias há também a pressão e monitoramento dos hábitos alimentares para a manutenção e perda de peso até situações extremas, fazendo com que o adolescente, as vezes até mesmo crianças acabem absorvendo a ideia de que estariam acima do peso, o que nem sempre é real”, elucidou Giselly Damasco Menezes de Oliveira, de 23 anos, psicóloga.
Para o tratamento destas doenças é preciso uma equipe multidisciplinar com médicos, nutricionistas, psicólogos, psiquiatras, juntamente com sua família, para recuperar o equilíbrio físico e emocional, assim como a auto-estima da pessoa doente, e paciência dos que a cercam para compreender sua obsessão. “Quanto a parte nutricional do tratamento, o ideal é fracionar as refeições, comer mais vezes em menos tempo e que sejam ingeridas as quantidades adequadas de vitaminas, minerais, fibras, proteínas e carboidratos”, esclareceu Iorio.
Anorexia
A anorexia nervosa é um transtorno alimentar que se manifesta pela forte recusa a se manter um peso corporal saudável. A doente se enxerga gorda, mesmo sendo extremamente magra, então torna-se uma obsessão o ato de perder peso, e a pessoa simplesmente pára de se alimentar, podendo vir a falecer em poucos meses. Dentre as causas para a aparição da doença, destacam-se: predisposição genética, pressão da família e do grupo social e a existência de alterações neuroquímicas cerebrais (nas concentrações de serotonina e noradrenalina).
Bulimia
A bulimia nervosa é um distúrbio alimentar que se manifesta pelo sentimento de culpa em relação à comida. Os bulímicos costumam ter grandes acessos de gula (alguns chegam a ingerir mais de quinze mil calorias em um único dia, sendo que o natural é de, em média, duas mil calorias) seguidos de acessos de rejeição. A pessoa se ‘entope’ de comida e depois provoca vômitos, ingere laxantes e diuréticos, faz longos jejuns e exercícios físicos puxadíssimos. Da mesma forma que os anoréticos, os bulímicos vêem o próprio corpo de maneira distorcida: se vêem gordos no espelho.
